果葡糖浆 - 淀粉糖 - 山东昊福星进出口有限公司

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果葡糖浆

发布日期:2024-07-19 浏览次数:

果葡糖浆介绍:   
       果葡糖浆是以玉米淀粉为原料,经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖和葡萄糖的淀粉糖产品。具有冷甜特性(40℃以下时温度越低,果糖甜度越大)、溶解度高、抗结晶性好、保湿性好、渗透压大、发酵性能好、抗龋齿性好等特点。
  果葡糖浆 F55,果葡糖浆中果糖含量55%以上,常用来代替白砂糖添加到可乐及相关饮料中,可用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、烘焙食品、调味品等食品行业。
  果葡糖浆 F42,果葡糖浆中果糖含量42%以上,常用于碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸牛奶、水果罐头、果脯、蜜饯、果酱、夹心糕点、面包、葡萄酒、苹果酒、药酒、保健食品等。
质量标准:
      GB /T20882.4-2021
包装与储存:
     食品级聚乙烯塑料桶或IBC包装;应储存在通风、干燥的地方,离地离墙存放。
 

果葡糖浆(F55)检验报告

检验项目 标准值 检验结果 单项评定
气味 具有产品特有气味 具有产品特有气味 符合
色泽 无色至浅黄色 无色 符合
状态 黏稠状透明液体,无正常视力可见杂质 黏稠状透明液体,无正常视力可见杂质 符合
滋味 柔和甜味,无异味 柔和甜味,无异味 符合
干物质%(固形物) ≥76.5 77.6 符合
透光率/% ≥96 99.5 符合
不溶性颗粒物mg/kg ≤6.0 未检出 符合
PH值 3.3~4.5 4.0 符合
硫酸灰分/% ≤0.3 <0.05 符合
二氧化硫残留量/g/kg ≤0.04 <0.01 符合
果糖含量/% 以干物质计 ≥95.0 97.2 符合
果糖含量+葡萄糖含量/% 以干物质计 ≤0.04 <0.01 符合
色度RBU ≤50 1.0  
铅, mg/kg ≤0.5 <0.05 符合
砷, mg/kg ≤0.5 <0.01 符合
菌落总数CFU/g ≤3000 <10 符合
大肠菌群MPN/g ≤0.3 <0.3 符合
致病菌 不得检出 未检出 符合
检验结论 合格